Eilinen vapaapäivä menikin mustikoita peratessa kun mies auttoi naapuria jossain hommassa ja sai palkaksi ison sangollisen mustkoita!!:) Nam!!
Mustikat katoaa meiltä nopeammin kuin mansikat ja mustikkametsään meno ei kamalasti houkuttele joten tämä oli erittäin mieluisa palkkio!!:)
Illalla leivoin suklaa-mustikka kakkua. Ohjeessa mustikoiden tilalle tulee mustaherukoita mutta toimii kyllä mustikoillakin!
Mustaherukka-suklaakakku
18 annosta
Suklaakakku:
125 g margariinia
1,5 dl maitoa
4 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Kostutukseen:
1 dl mustaherukkamehua
Mustaherukkakerros:
7 liivatelehteä
2,5 dl mustaherukkaa soseena
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl kermaa
0,75 dl sokeria
0,5 dl vettä
1 rkl vettä
Päälle:
200 g mustaherukoita
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata rasva kattilassa, lisää maito ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää jäähtynyt suklaaseos sekä kuivat aineet kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä. Irrota kakku vuoasta ja pese vuoka.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Soseuta mustaherukat. Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon vatkaten tuorejuusto, marjasose ja sokeri. Kiehauta 1/2 dl vettä, purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet kiehuvaan veteen. Lisää liuos vatkaten täytteen joukkoon.
Kokoa kakku vuokaan. Leikkaa leivinpaperista suikaleet kakun ja vuoan väliin, jotta täyte pysyy hyvin kakun pinnalla vuokaa irrotettaessa. Kostuta kakupohja desilitralla mehua. Levitä mustaherukkatäyte kakulle. Hyydytä kakku kylmässä. Lisää marjoja koristeeksi juuri ennen tarjoilua.
18 annosta
Suklaakakku:
125 g margariinia
1,5 dl maitoa
4 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
Kostutukseen:
1 dl mustaherukkamehua
Mustaherukkakerros:
7 liivatelehteä
2,5 dl mustaherukkaa soseena
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl kermaa
0,75 dl sokeria
0,5 dl vettä
1 rkl vettä
Päälle:
200 g mustaherukoita
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Sulata rasva kattilassa, lisää maito ja kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää jäähtynyt suklaaseos sekä kuivat aineet kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Jäähdytä. Irrota kakku vuoasta ja pese vuoka.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Soseuta mustaherukat. Vaahdota kerma. Lisää kermavaahtoon vatkaten tuorejuusto, marjasose ja sokeri. Kiehauta 1/2 dl vettä, purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota lehdet kiehuvaan veteen. Lisää liuos vatkaten täytteen joukkoon.
Kokoa kakku vuokaan. Leikkaa leivinpaperista suikaleet kakun ja vuoan väliin, jotta täyte pysyy hyvin kakun pinnalla vuokaa irrotettaessa. Kostuta kakupohja desilitralla mehua. Levitä mustaherukkatäyte kakulle. Hyydytä kakku kylmässä. Lisää marjoja koristeeksi juuri ennen tarjoilua.
*************
Eilen sai taas nauraa Vilin jutuille. Vili tykkää kauheesti autolla ajelemisesta ja hokeekin useita kertoja päivässä "mennään kotiin", "mennään kauppaan" että mentäis autolla jonnekkin.
Eilen kesken leikkien tuli keittiöön ja sanoi "mennään kaatopaikalle" !!reps!:D
Iloista viikonloppua kaikille!!
Ja uusille lukiojoille tervetuloa!!:)
Nam! Näyttää herkulliselta :) Innostuin tässä muutama päivä sitten ja ajattelin, että teenpäs hyytelökakun, mutta kaikki vuokani olivat jääneet ystävälleni juhannuksesta ja nyt vasta niitä kaipailin. Huomaa että olen laiska leipuri :D:D Hauskaa viikonloppua!
VastaaPoistaHerkullisen näköistä.Minäkin leivoin eilen kaksi mansikka piirakkaa.Olipahan vaan vähän yksinkertaisempi ohje kuin sinulla.Nyt herahti vesi kielelle...
VastaaPoistaKahville ja herkuttelemaan;)
Iloa viikonlopulle ja eikun autoilemaan:)
On kyllä niin herkullisen näköistä, että pitää tuota ohjetta kokeilla tässä! :)
VastaaPoistaIhanaa viikonloppua!
Naams! Nää tekee hallaa mun laihdutuskuurilleni :D
VastaaPoistaNäyttääpä kyllä todella herkulliselta!!
VastaaPoistaNjami! :)Kylläpäs näyttää todella hyvältä!! Suuri juustokakkujen ystävä kun olen, niin tämä pääse kyllä hetimiten kokeiluun! :)
VastaaPoistaTattista vaan ohjeesta! :)
Oi, hyvännäköinen! Täytyykin joskus kokeilla...
VastaaPoistaSama täällä, ei paljon kiinnosta mennä metsään sääskien syötäväksi, onneksi mummot pitää meidät marjoissa :)
Kivaa viikonloppua!
Et usko minkä pituisen murinan nuo kuvat vatsastani saivat kuulumaan! Uskomattoman herkullisen näköinen kakku, slurp.
VastaaPoistaEdellisen postauksen kylppärikuvat ovat tosi kivoja!
Jälleen sama kommentti, ku monesti ennemminkin: namis!! :P Mustikat on kyllä niin hyviä, mutta melkoisen vaivan pitää nähä, että hyttysten seasta saa ne pöytään! Toriltahan tietty sais helposti jos haluaa.
VastaaPoista*reps* Vilin kaatopaikkakommentille!! :D
Oijoi, näyttää tosi hyvältä! :P
VastaaPoistaIhania nuo Vilin jutut :D
Hih, olipa hauska tokaisu.
VastaaPoistaKakku näyttää ja kuulostaa herkulliselta, täytyy laittaa ohje jemmaan
Onpas namin näköistä kaakkua, varmasti oli hyvää! Ihana Vili :) Mukavaa viikonloppua!
VastaaPoistaNauttimassa silmänruokaa niin kakusta kuin muutenkin kauniissa kodissanne.
VastaaPoistaTäällä myös BB-fani - kun totesit tuossa alempana, että kohta alkaa :)
Kivaa viikonvaihdetta :)
Nam, herkullisen näköistä! Vaikka itse en oikeen mustikan ystävä olekaan, niin tuota voisin jopa maistaa. :)
VastaaPoistaTuota ohjetta aion varmasti kokeilla. Meillä on vielä mustaviinimarjat pensaassa, nyt sain hyvän syyn noukkia niitä. En muuten ollenkaan tykkää niitten mausta, mutta tuossa piirakassa ovat varmasti herkullisia. Kiitos ohjeesta :)
VastaaPoistaNaminami....Herkullisen näköinen ja varmasti myös maistuu hyvälle. Kiitos ohjeesta, kokeilen.
VastaaPoistaKiitos vierailusta valkoisessa pionissa.
^_^Piitis
Ihanan näköistä kakkua! Täytyykin laittaa testiin joku kerta. :)
VastaaPoistaMuutenkin niin kaunis blogi! Nyt vasta ehdin vierailulle, kun meno on täällä päässä rauhoittunut. Liityn kyllä heti lukijaksi! :)
-Päivi-
Herkullisen näköistä mustikka-suklaa kakkua! Mustikat on kyllä hyviä mutta laillasi mustikkametsään meno ei kauheasti houkuta vaikka muuten tykkäänkin metsässä liikuskella.
VastaaPoistaHauska tuo Vilin ehdotus:)
Villa Harmonia, hih no sie et turhan usein leivo!:D Vaikka eipä sitä kyllä itekkään ole tänä kesänä tullu hirveesti mitää tehtyä kun on niin kuuma.
VastaaPoistaHyytelökakkuja kyllä vois näilläkin keleillä väsätä!:P
pitsienkeli,nam mansikkakakkukin kuulostaa herkulliselta!!Tervetuloa lukijakseni!:)
Krista, kannattaa!Hyvää tuli ja koko kakku on täällä jo tuhottu!:D Vieraille onneksi suurin osa!
t1nsu, samoin mun kuurille...:P
Johanna, ja maistuu myös!:)
Hansu, mä olen myös juustokakkujen suurkuluttaja!!Mulla on yks ihan törkeen hyvä juustokakun ohje..täytyykin laittaa sekin joskus tänne!
Jeppu, joo nyt ei tarvi mennä metsään!Tosin ois varmaan jääny menemättä muutenkin..onneksi niitä on usein kans mummoilta saatu!
-Jassu- kiitos!Postia odotellessa!:)
mansmo, Sanos muuta..yks päivä menee kerätes ja toinen perates!:P
ANNAO,Niimpä!Tuo on nyt niin mainios iäs kun jutut on tuollasia!!:D
Merja K, Joo kannattaa laittaa talteen,herkkua on!Meillä oli tuota pojan ristiäisissäkin ja hyvin teki kauppansa!:)
Nonnukka, kiitos!:)
Ainosofia,kiitos ja kiva kun kävit ja tervetuloa toistekkin!:)
Jolindha,whaat et oo mustikan ystävä!Nehän on niin parhaita marjoja!:D No ei vais,makuasioita!:)
Helena, pitäis kans kokeilla mustaherukoilla, meillä niitä on jonkin verran,vois ehkä tuohon riittää!Punaisia taas on 2 jättipensasta ja niistä en välitä sitten niin yhtään!:P
piitis, kiitos ja kiva kun kävit ja tervetuloa toistekkin!:)
Susanne, niimpä, ei houkuta metsään meno ei..!Se on niin hidastakin hommaa!:P