Eilen juhlittiin jo 3-vuotiasta typykkää. Aika on menny hurjan äkkiä. Tuntuu että justhan mä täällä kirjoittelin raskaudesta ja ristiäisistäkin. Melkoisen omatoiminen ja itsepäinen tapaus on neidosta kasvanut mutta on hän myös tosi kiltti ja hyväntuulinen :)
Perjantaina aloitin leipomisurakan töiden jälkeen ja koko iltahan siinä puuhassa taas meni. Ihana ystäväni pyysi tytön heille hoitoon että saisin rauhassa leipoa ja onnea oli poitsu joka kävi kahteen kertaan kaupassa hakemassa puuttuvia aineksia. Jonkin verran joutui lahjoa poikaa lähtemään vielä uudelleen kauppaan kun ekalta reissulta kotiutui.. Mut onneks on kauppa ihan lähellä :)
Tein banoffeeta, kinderpiirakkaa, englannin lakritsikakkua(ohje Kinuskissan kirjasta) ja mascarponemariannekakkua. Tilasin neliönmallisen irtopohjavuoankin lakukakkua varten, siitä oli kyllä todella haastavaa irrottaa kakkua mut irtoshan se lopulta ja vielä ihan ehjänäkin! Aikaa vievää oli kakun teko ja eka kerros ei hyytynyt niin hyvin kuin pari seuraavaa. Salmiakkikerros vuoti yli vuoasta ennenkuin jähmettyi ja joutui putsata puoli jääkaappia sen jäljiltä mut mä kyllä tykkäsin kakun mausta ja saatampa tehdä sitä joskus toistekkin.
Toinen uus kakkukokeilu olikin ihan simppeli sekoita ja laita kylmään kakku ja tähän ei tarvita liivatteitakaan. Mascarponenekakkuun löysin ohjeen täältä. Tätä teen varmasti toistekkin!
Tytön virallinen synttäripäivä on tänään, ollaan täällä kaksin kotona kun miehet lähti duutsonparkkiin. Meillä on molemmilla hieman flunssaa ja täytyy nyt lepäillä että päästään taas huomenna töihin ja hoitoon. Tuleekin ihan tarpeeseen tälläinen rentoilupäivä kun ei oo pakko tehdä mitään ja saa hyvällä omalla tunnolla vaan laiskotella!
Hyvää runeberginpäivää kaikille!
Ehdoton lempparini :)